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茶叶的揉捻
将杀青叶或萎凋叶在一定的压力下进行旋转运动,使茶叶细胞组织破损,溢出茶汁,紧卷条索的过程称之谓揉捻。人工制茶是用双手将叶子搓揉成条;机器揉捻是利用机械旋转的摩擦力把茶叶揉成条索。
揉捻的目的有三:
其一,破坏叶细胞组织,使茶汁揉出,便于在酶的作用下进行---的氧化作用;
其二,茶汁溢出粘于叶表面,增进色香味浓度;
其三,使芽叶紧卷成条,增进外形美观。
一种可保持茶叶纤维组织不致破坏,且能---茶叶品质均一,操作简便之茶叶揉捻机。它主要设有一莲花座,一传动组,及一卷布杆,广西揉捻机,莲花座设有数片莲花片由传动组带动莲花片做开、合之动作,茶叶揉捻机价格,对茶叶进行揉捻及压缩,并由另一驱动马达带动莲花座旋转,并配合卷布杆,将布质袋自动绕卷成结,令布质袋之容置空间逐渐缩小,茶叶揉捻机定购,达到对茶叶双重揉捻及缩小体积之功能。
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茶叶揉捻是茶叶制作流程中的道很重要的工序,茶叶揉捻机品牌,是茶叶经过萎凋和杀青后通过揉捻是为了破损叶类细胞壁,揉捻出茶叶多余的水分便宜挥发,让茶汁附于茶叶叶面便宜冲泡茶叶使茶汁和茶多芬---的与茶水融于一体,这道工序基本只有制作白茶不要做,其他茶类都要做的。
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