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揉捻是指运用搓揉、捻条的方法，使茶叶的组织细胞组织被破坏，挤出的茶汁会粘附在茶叶表面，茶叶揉捻机组供应商，并使叶片索紧成条且成---易于冲泡的茶叶初制工序。
茶叶的揉捻主要有三个目的：首先，使茶叶细胞组织破碎，茶汁容易泡出，利于茶汤滋味的形成；其次，山东茶叶揉捻机组，将茶叶揉压，降低茶叶间的间隙，索紧成条，提高茶叶的容重；后，溢出的茶汁可以与空气相接触，发生氧化，促使化学变化，增添茶叶的香味。
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茶叶揉捻指的是将萎凋叶或杀青叶在一定压力下进行旋转运动，破坏茶叶细胞组织，茶叶揉捻机组品牌，使茶汁溢出，同时使茶叶卷紧呈条索状的过程。
其目的是破坏茶叶细胞组织，揉出茶汁，便于在酶的作用下进行---的氧化作用。
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能完成茶叶揉搓挤压工艺的设备主要有揉捻机、揉切机、包揉机三大类。根据茶叶的特征和加工工艺不同选用的设备类型不同。揉捻机运用为广泛，大部分茶叶都需要揉捻机进行初步做形；揉切机主要用于红碎茶的加工，经过揉切机加工后的茶叶颗粒小，叶细胞组织破碎率高；包揉机是台湾、福建等地区制作乌龙茶的一种特殊设备。
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