大家是否经常看见茶叶里关于“青”的名词？如“杀青”、“做青”、“炒青”等等，而这些作为茶的专有名词，如若---地理解，岂不啼笑皆非？
是的，茶界的“杀青”并不指影视作品完成了前期的拍摄工作！杀青更不是用刀的，炒青也不放油……想要弄清它们.
又称茶鲜叶，指从茶树茶枝顶端采摘的供茶叶加工的嫩梢部分，是制作茶叶原料的统称。
◆◆ 杀青 ◆◆
杀青是制造绿茶、黄茶、黑茶的初制工序之一，也是形成这些茶类品质的重要工序。
其主要作用是以热化学作用致使做青叶的酶促转化的发酵作用受到---，因水分蒸发减少，组织膨压降低，叶柔软度、可塑性增大，有利于揉捻成形，从而巩固和发展
做青叶的品质特征。
◆◆ 蒸青 ◆◆
蒸汽杀青，简称蒸青，是制蒸青绿茶的第-道工序，是形成蒸青绿茶独具品质风格的关键工序。目的是直接利用恰当温度的蒸汽破坏鲜叶中酶的活性。
以蒸汽将茶鲜叶蒸软，然后揉捻、干燥而成。蒸青的绿茶通常有三绿——“色绿、汤绿、叶绿”。
◆◆ 炒青 ◆◆
炒青绿茶，后干燥的步骤是炒制干燥。炒青绿茶通常外形光滑、紧结，香气高扬明显，滚筒茶叶炒干机供应商，典型的炒青绿茶就是西湖龙井。
炒青绿茶，可以手工炒，也可以机械炒，机械炒青主要有锅式炒干机和圆筒式炒干机。
其原理是利用炒锅和滚筒，经锅壁和筒壁传递热量给茶叶，使茶叶蒸发水分而干燥，同时靠炒手的推力和茶叶相互的挤压力炒紧条索，终达到茶叶干燥的效果。
茶叶炒干机茶叶烘干机
公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
炒干机是机械炒茶机械设备中的一种，主要用来炒干茶叶用的机械设备。现在它已被越来越多的茶叶商户使用，那茶叶炒干机的特点是什么，与人工比有什么优势呢？
1、价格便宜。
2、茶叶形状统一，茶叶炒干机厂商，细胞破坏的---好，断的少。
3、操作方便，一学就会，而且使用起来安全---。
4、工作，能---的提高茶叶的产量，弥补手工炒茶的不足。
炒干机的使用---的降低了茶叶的成本，却没丢掉茶叶的，所以---人们的---，---如潮。如果大家想了解更多相关信息，观影前来咨询、选购！
茶叶炒干机
曲毫类名茶典型的就是碧螺春，加工程序为：杀青--揉捻--初烘―做形―提毫―足干。
（1）杀青：可选用30型滚筒杀青机，但鲜叶摊牌放要适度，投叶量以30kg/小时为宜，杀青叶含水率60%左右，滚筒茶叶炒干机加工，散发---的茶 香。
（2）揉捻：采用25型或30型小型揉捻机，投叶量每桶2-4kg，轻揉不加压，时间5-7分种，不宜过长，防止茶汁溢出，影响色泽各显毫。
（3）初烘：采用小型烘干机，进风口温度掌握在130-140℃之间，要求薄摊快烘，烘至含水量40%左右，下机冷却，回潮15-20分种。
（4）做形：6ccq-50g型曲毫炒干机，6cl-30型名茶搓螺机，安徽炒干机，6scg-50cdt型双锅曲毫机，6crq-60型瓶式曲毫机等。一般温度在60-80℃之间，在边做形边烘干时，要注意透气，保持茶叶翠绿色泽。时间一般20-30分种，炒至茶条卷曲，含水量10%左右时，即可出机摊凉。
滚筒茶叶炒干机加工-增荣机械(在线咨询)-安徽炒干机由浙江武义增荣食品机械有限公司提供。浙江武义增荣食品机械有限公司为客户提供““壶山牌”茶叶加工机械,瓜子生产设备,烘干设备及自动化流水线”等业务，公司拥有“壶山牌”等品牌，---于粮食加工机械等行业。欢迎来电垂询，联系人：陶松芝。同时本公司还是从事茶叶烘干机，烘干机，茶叶烘干设备的厂家，欢迎来电咨询。
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